Ο Απόστολος Θηβαίος γεννήθηκε το 1980 στην Αθήνα. Σπούδασε λογιστικά στην ομώνυμη σχολή του ΤΕΙ Πειραιά. Ασχολήθηκε με την εκμάθηση των ξένων γλωσσών και εργάστηκε ως καθηγητής της αγγλικής και της γαλλικής γλώσσας σε φροντιστήρια της Αθήνας. Σήμερα, εργάζεται στον τραπεζικό τομέα και ζει στην Αθήνα. Η ενασχόλησή του με τα κείμενα και το λόγο προέκυψε το 2008, με την έκδοση του αφηγήματος «Νόμισμα στην Όχθη», από τις εκδόσεις Μπαρτζουλιάνος, ενώ την αμέσως επόμενη χρονιά, εκδόθηκαν το θεατρικό παραμύθι «Πολύχρωμο Θάρρος» και το μυθιστήρημα «Mendizabal» από τις εκδόσεις Μιχάλη Σιδέρη. Τελευταία δουλειά του η έκδοση της ποιητικής συλλογής «Οδός Πόλεως, αριθμός 28», από τις εκδόσεις Πάτση. Κείμενά του δημοσιεύονται στον ηλεκτρονικό και έντυπο τύπο, λογοτεχνικού ή πολτιστικού, κυρίως περιεχομένου. Στο χώρο της φιλμογραφίας και της συγγραφής σεναρίων, συμμετέχει με τη σύμπραξη σπουδαστών της σχολής Σταυράκη, σε συλλογική προσπάθεια της αθηναϊκής ομάδας «Modus Faciendi», με την προβολή δεκάλεπτου φιλμ.