Ο Γαβριήλ Ψαλτάκης ζεί και εργάζεται στη Θεσσαλονίκη ως μοντέρ και σκηνοθέτης. Έχει ολοκληρώσει την παραγωγή και σκηνοθεσία δύο μικρού μήκους ταινιών. Την πεντάλεπτη «Το κορίτσι στον τοίχο (2010)» και την δεκάλεπτη «Σκέψου θετικά (2011)» .